Meggyőződésem, hogy grillezni bármin lehet, csak egy kis faszén parázs kell hozzá. Egy kis odafigyeléssel pedig a végeredmény is elég jó lehet ahhoz, hogy legközelebb is megpróbálkozzunk a tűzön sütéssel, majd időről-időre elkápráztassuk a vendégeinket. A grillezés és a…

Szegedi vörös… Mindenki gyűjti valahonnan az inspirációt, nekem mázlim van, mert nem kellett Írországig menni, hogy megalkossam a vörös sörömet, elég volt feleségül vennem egy szegedi vöröst :) Ha megnézed ezt a kis sör útmutatót Légy Te is Sörszakértő akkor…

A házisörfőzés amerikában már egy ideje dübörög, azt a 20-30 év lemaradásunkat nem lesz könnyű behozni, de hogy sikerüljön, ehhez szükséges egy jó recepttervező program.  Elég sokat végignéztem mire rábukkantam a BeerSmith-re: www.beersmith.com Egyből megfogott, hogy…

Szuflé a grillen Egy idő óta már gondolkodunk azon, hogy milyen édességet lehetne a grillen készíteni, mert a grillezős szakácskönyvek általában megragadnak a “süssünk barackot/almát/banánt és öntsük le valamivel” típusú édességeknél, mi viszont valami mást…