Néhány éve Görögországban nyaraltunk Rhodosz szigetén, ahol megtaláltuk a legnyugisabb partszakaszt. A Posseidon strand egy szikla tövében állt, távol a turistáktól, össz-vissz 8db napernyővel és egy Üvegtigris-szerű bódéval, na és a tulajjal: Anthony-val, aki tökélyre…

Nem azért mondom, de nyár van. Egyeseknek annyira nyár van, hogy már nyaralni is elmennek, például van, aki Mexikóba megy. Ez még nem is lenne baj, de meg is osztja velem a fészbukon az ott készült képeket, amint épp margarita koktélt szürcsöl, delfinnel úszik a víz alatt,…

Meggyőződésem, hogy grillezni bármin lehet, csak egy kis faszén parázs kell hozzá. Egy kis odafigyeléssel pedig a végeredmény is elég jó lehet ahhoz, hogy legközelebb is megpróbálkozzunk a tűzön sütéssel, majd időről-időre elkápráztassuk a vendégeinket. A grillezés és a…

Szegedi vörös… Mindenki gyűjti valahonnan az inspirációt, nekem mázlim van, mert nem kellett Írországig menni, hogy megalkossam a vörös sörömet, elég volt feleségül vennem egy szegedi vöröst :) Ha megnézed ezt a kis sör útmutatót Légy Te is Sörszakértő akkor…

A házisörfőzés amerikában már egy ideje dübörög, azt a 20-30 év lemaradásunkat nem lesz könnyű behozni, de hogy sikerüljön, ehhez szükséges egy jó recepttervező program.  Elég sokat végignéztem mire rábukkantam a BeerSmith-re: www.beersmith.com Egyből megfogott, hogy…

Szuflé a grillen Egy idő óta már gondolkodunk azon, hogy milyen édességet lehetne a grillen készíteni, mert a grillezős szakácskönyvek általában megragadnak a “süssünk barackot/almát/banánt és öntsük le valamivel” típusú édességeknél, mi viszont valami mást…