Szeretjük próbálgatni a határainkat, és az eszközeinket, hogy ne mindig csak steaket, meg csirkét és halat grillezzünk, hanem valami extrát. Így volt ez a szufléval, meg legutóbb a pizzával is, bár ott csak magunkat okolhatjuk, hogy elsőre nem sikerült. A grillezett velőscsontra viszont tényleg rákészültünk…. meg is lett az eredménye.

Van az a mondás, hogy „ha előre lennék olyan okos, mint az anyósom utólag….” Valahogy így voltunk mi is ezzel a pizzasütéssel.  Az első kísérlet csúfos bukás lett, de nem adtuk fel, így ez lett a jutalmunk:

A mai nap újra vallatóra fogtuk az OUTDOORCHEF Chelsea 570 grlilljét egy átdolgozott recepttel. Mert ugye mit csináljon szegény férfiember ha a garázsában csapról folyik a Flower Power ? Persze, hogy megissza és áthívja a haverokat, majd mikor már minden és mindenki sörben fuldoklik megszületik a nagy ötlet, valahogy sörrel grillezzünk.

Újra itt a grillszezon ennek a legbiztosabb jele, hogy a minden áruházban újra kikerülnek a polcra a tavaly ősszel elrakott grillek. Nagy újdonságot nem látni sehol, a barkács áruházak a szokásos belépőáras szortimentel és a méltán híres Weberrel indítják a szezont. Az előbbiért nem éri meg pénzt adni, az utóbbiért meg nem biztos, hogy akarsz annyi pénzt adni. Akkor most mi legyen??? 

Flower Power Amerikai IPA a főzdefeszten a Garage Brewery-től! 

Hosszú volt az út, komlóhegyeket másztunk, maláta sivatagokon keltünk át, és sör óceánokat hódítottunk meg, mire eljutottunk idáig. A recept újragondolásaként, még több PEACE (gyümölcsös illat) and LOVE (frisseség) and HAPPINESS (alkohol) található benne.

A IV. Nemzetközi házisörfőző versenyen Amerikai IPA kategóriában II. helyezett Flower Power, hivatalosan csapról kapható a 2015 Szeptember 4-6 közötti Főzdefeszten. 

További infók később...

5+1 lépés a stresszmentes grillezésért!

Gyerekként megbabonázva bámultam a tüzet, ha lehetőségem volt tüzet gyújtani nem késlekedtem sokat. Mondjuk ennek áldozatul esett viszonylag sokminden, mert amit lehetett eltüzeltem. Emlékszem, a nagymamám a templomból kérte el a leégett gyertyákat, amivel aztán órákig eljátszottam egy fém tálcán meggyújtva és folyatva a viaszt mindenféle alakzatba. Felnőve is szoros kapcsolatom maradt a tűzzel, a bulik elmaradhatatlan kellékeként vagy tűzön sütöttünk, vagy csak melegedtünk mellette. Itt és most töredelmesen bevallom, hogy a kiskertünkben a nagypapám kis sámlija is egy ilyen buli áldozatává vált. Az elkövető személye nem én voltam, de ez egy jellemző momentum, hogy mi mindent sikerült eltüzelni a hosszú évek alatt.

Régen, amikor Anyu bejött a szobánkba,hogy “most aztán tényleg rakjatok már rendet, mert különben…”, akkor jöttünk azzal átlátszó szöveggel, hogy “de mi tudjuk mi hol van, és különben is csak a hülyéknek van szüksége rendre, egy zseni átlátja a káoszt is:)”

Előre bocsátom, hogy kölcsönös meg nem támadási egyezményt kötöttem a tengerek és óceánok, tavak, vizek minden élőlényével és ez nekünk így jó. Én nem eszem meg őket, ők meg nem bökdösnek, ha úszom az élőhelyükön.

Viszont állandó csodálkozást váltok ki ezzel a megoldásommal és jönnek a javaslatok. Akkor egyél halászlevet, vagy kalamárit. De egyébként a kagyló sem hal ízű. És vannak nagyon finom halak, amik csak kicsit hal ízűek.

Ehhez annyit tennék hozzá, hogy paradicsomot sem eszem nyersen, ananászt egyáltalán  nem, gombát csak elvétve és mégis életben maradtam. A másik meg az, hogy annak, aki nem szereti a halat: MINDEN HALNAK HAL ÍZE VAN.

Nade, itt ez a jó kis grillszezon és nálunk nagyjából ki sem hűl a parázs, máris a forró tisztító tűzön találja magát valami finomság, nagy megelégedésünkre.

Kisebb aggodalomra adott okot, hogy most két lazacderék jött haza zöld saláta kíséretében. Egy életem, egy halálom, nem tehetem a hites urammal, hogy nem eszek a főztjéből, ide vele, de iziben – mondtam elszántan.

Milyen az ideális sütemény? Kevés munka van vele, előre elkészíthető és a lábam nyomát is megcsókolja, aki evett belőle.

Na, ez pont egy ilyen recept lesz. Egy olyan végtelenül egyszerű tortát mutatok, ami elronthatatlan, jól variálható és aki egyszer megkóstolta, sosem felejti.